|
|
| Wednesday, 10-Jun-2009 09:47 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
Chocolate Moist Cake
|
|
Salam... CMC ni adalah order dari staff Kem Perumahan juga.... K ija dah lupa samada pernah beri mereka makan2 Kek Coklat Lembab sebelum ni... rasanya tak pernah. Kalau kuih raya tu adalah, mereka ni customer setia jugalah. Tup2 suami ku tanya ..... macam biasa lah... jawapanku ..."emmm boleh la ... kot. InsyaAllah.. " Kenapa ye mula2 tu ku rasa kurang "kekonfidenan" mengambil order selain dari ahli keluarga atau teman rapat. Apalagi, jawapnya takut kek tak menjadi, tak menepati citarasa dan customer komplen nanti. Keluarga selalu muji sesaja, lebih baik beri komen yg bernas... dan telus... hehe.
Syukurlah ... dah sampai seru agaknya ku menceburkan diri dlm bidang ini  . Membakar 2 biji kek 9" bentuk bulat dan memikir2 deko yg cantik semampu ku buat mengambil masa sehari suntuk... selagi tak dipegang nozzle (spelling correct kaa?), selagi tu lah idea terbuntu. Namun lambat2 pun siap juga, sehinggalah gula bentuk heart tu ku hias dalam keadaan tersengguk2 apataknya dah pkul 4 pagi...... andai ada kecacatan ku tak mampu dah membetulkan, kepala dah semacam.Simpan kek dalam p/sejuk, 6.00 pagi sebelum masuk kotak...."eh, samarata pulak susunan gula love ni.." kataku sendiri.. Syukur Alhamdulillah.. 
Jamu lah mata dgn hasilnya... Pakar2 kek tentu terkenang masa lampau u all dulu2...
* Ada bnyk versi kek coklat lembap.. ini salah satu resepi asalnya dari Kak Asiah yg telah ku buat alteration sikit2 ... hobi kan??
BLACK BEAUTY MOIST CHOC. CAKE
Bahan (A)
1/2 cwn air panas
1/2 cmb. nescafe
1 cwn serbuk koko
2 cwn gula kastor
1/4 cmt garam
Bahan (B):
2 biji telur gred A
1cmt esen Vanila
Bahan (C):
2 cwn tepung gandum
1 cmt baking powder
1 cmt soda bicarbonate
Bahan (D):
1 cwn susu cair
Bahan (E):
1/2 cwn minyak jagung/masak
1/2 cwn butter cair
Cara2nya:
1) Larutkan bahan (A) dalam satu bekas besar menggunakan whisk tangan. Ketepikan/sejukkan.
2) Kocak2 bahan (B) sekejap sekadar bercampur dan tuang kedlm bekas (A).
3) Ayak terlebih dahulu bahan (C) Masukkan kedlm bekas (A), berselang-seli dengan bahan (D).Kacau
perlahan dengan whisk tangan.
4) Masukkan bahan (E) perlahan2 dan kacau sebati.
5) Bakar dalam kepanasan 170 degree C. lebih kurang 1 jam. (Loyang 8" x 8" @ bulat 9")
...selamat mencuba...... 
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 9-Jun-2009 09:37 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Masuk U??
|
|
Salam semua ...
Cuti sekolah musim kenduri kendara...Ahad 7.6.2009 ku menghadiri kenduri perkahwinan sepupu suamiku, Zubaidah dengan pasangannya Mohd Zhafir yg berlangsung di Dewan Besar UTM, Jalan Semarak ... Itulah yg ku perasan konon masuk Universiti... memang biasa gak masuk U.. tapi kerana menghantar adik2 sewaktu mendaftar masuk atau sewaktu mereka terima ijazah dulu ... ku sebagai pemberi semangat aje ... Impian tak tercapai..lepas STPM ku dah cari kerja ...
Gambar yg diambil ni secara candid aje......segan dgn orang ramai...yg dok pegang kamera pun ramai juga. Apapun kami doakan semoga kedua mempelai tu bahagia hendaknya hingga akhir hayat...
|
|
|
|
|
|
| Monday, 1-Jun-2009 08:11 |
Email | Share | | Bookmark |
|
WALNUT CARROT CAKE 2
|
 |
|
Kek carrot 8"X 8" seberat 1.3kg..
|
|
 |
|
Nampak tak swirl tone colours ...
|
|
 |
|
Kek carrot 9"x 9" - 2 kg
|
| | View all 6 photos... |
|
Salam....menyusul lagi permintaan2 bagi ku menyiapkan kek lobak merah ... (kita selalu suka sebut Kek Carrot ... B.M'sia + Eng. kenapa ye...? ) Sayangnya ku tak kenal siapa customer2 ku itu tapi ku tahu mereka tu staff di Kem. Perumahan... Terima kasih kerana beri kepercayaan kepada ku ... harap2 mereka berpuas hati dan mintalah dihalalkan yang terkurang ( yg terlebih tu ku kira sedekah aje... ....tapi kalau terlebih masin/manis maaf ye  ).
Oh ya... mengenai design kek carrot ni, ku olah seperti kebiasaannya tu.. ada olahan carrot, swirl dan rumput2 dan juga hiasan sampingan sebagai penyeri ... Warna tema biasanya ialah oren, kuning dan hijau... Kerana ingin sedikit kelainan ku olah bunga rose pink... Ye lah, walaupun olahan lobak merah sinonim dengan kek carrot namun ku terfikir ... sesiapa pun akan faham yg olahan bunga rose tak semestinya kek bunga rose ....
Walaupun kek yg ditempah kali ini adalah untuk makan2 keluarga dan rakan mereka namun ku cuba juga menyedapkan mata dengan hiasan seadanya... Terima kasih kpd yg sudi order tu .....
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 26-May-2009 12:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
WALNUT CARROT CAKE
|
|
Salam..bbp minggu lepas ku dapat order walnut carrot cake bagi majlis perpisahan seorang staff bahagian penguatkuasa Kementerian Perumahan, tempat kerja husband ku.... yg khabarnya akan berpindah ke Kuantan ... Apabila cik abg bertanya ku samada nak ambil order kek carrot tak?? Since belum pernah ambil order kek carrot ku jawab separuh berani... "boleh, okeyla... InsyaAllah"..
Ku buka kitab resepi lamaku , sambil itu juga membuat perbandingan dengan bbp resepi dari fp.... ku olah2 ikut selera rasaku.... ku try bake sebiji kek saiz 8". Alhamdulillah menjadi tapi sedikit mendap di tengah kek macam stadium, setelah memotong ku dapati di tengah tu agak mampat... Ku berfikir dan mengenal pasti apa punca problem tu... Namun utk kepastian dari sifu2 ku call Ayu yuliana - jawabnya kek terlalu berat atau oven terlalu panas. Kak Asiah beritahu - gula dan telur kena pukul sampai betul2 gebu sebab kek ni berat .... Beliau beri keyakinan, "kalau betul2 ikut resepi kak Asiah tak de masalah Jah..." (masalahnya ku yg suka alter sana sini .... )
Akhirnya kek 10" x 10" seberat kira2 2.5 kg sampai juga ke ofis Abg. dgn selamatnya.. Tulisan "Salam Perpisahan & Semoga Berjaya" Abg. yg suggest utk ku tulis tetapi masih nampak kurang kemasnya tu... ku yg malas nak praktis, dok keluar berjalan aje..
Sepulangnya Abg.dari ofis ... "dia orang kata sedap, ada yg tanya lagi, ......" Oh syukurlah ..Alhamdulillah. Ada satu lagi order untuk kek carrot macam tu seberat 1 kg. Kek carrot ialah kek yg berat, 8"x 8" biasanya seberat 1.2-1.3 kg. Design kek kedua tu agak merapu sikit ikut sukaku saja masih kering idea.
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 24-May-2009 08:50 |
Email | Share | | Bookmark |
|
JALAN2...PUTRAJAYA
|
 |
|
Laluan ini sepi ...
|
|
 |
|
kenderaan comel kami setia menunggu ....
|
|
 |
|
Rumpun bambu dan teratai ....
|
| | View all 14 photos... |
|
Assalaamu'alaikum... huhh... lama sungguh tak ber-update fp ni.. foto ada banyak dalam bank foto?? (kat mana tu ye..) Cerita pun ada banyak juga... dalam bank minda ni...
Foto2 ni agak lama... rasa2nya tiga empat bulan yg lalu diambil semasa ronda2 ngan suami ke putrajaya, membawa bondaku yg sesekali datang keflat kami menjenguk anak menantu...(kerana anak menantu ni jarang dapat menjenguk beliau.. he he maaf emak) meninjau2 panorama keindahan alam .... dek kerana tempat2 indah air terjun dan pantai jauh dari rumah kami, pulau apa ke lagi dan masa pun sekadar sehari dua untuk suamiku relax iaitu sabtu ahad aja...
Kalau zaman gadis remaja dulu2 tu, ku suka melancung ke pusat2 peranginan - air terjun. pantai, pulau (dalam negara aje...) bersama kawan2 atau keluarga...fokus utama ialah mandi-manda, tidur di chalet, makan2 lepas tu pulang ke rumah. Tapi dengan suami ku cara beliau "melancong" lain pulak... mula2 ku rasa tak selesa caranya ... meninjau keperkampungan orang asli la.. , bersembang dengan orang kampung pedalaman mcm dah kenal lama, makan durian tepi jalan/hutan la...bukan ku merendah2kan mereka dengan kesederhanaannya. Sebabnya ku memang asal orang kampung, orang sawah padi jadi tak heran dah semua tu... Itu adalah sebahagian dari duniaku...  Jadi tempat2 gitu adalah ulangtayang bagiku ... hehhe..
Namun lama kelamaan aku pulak yg dah pandai suggest tempat yg bagus ikut selera dia lah... Okey la, dah panjang lebar ... cuci mata la dgn foto2 yg ada tu.. tapinya foto yg kami ambil adalah dari sudut berbeza daripada apa yg biasa tu ...... jauh dari keriuhan jauh dari bangunan2 gah yg jadi tumpuan....
|
|
|
|
|
|
| Monday, 21-Jul-2008 14:32 |
Email | Share | | Bookmark |
|
jogging
|
 |
|
Kat Tman Tasik Permaisuri..hijau...redup
|
|
 |
|
Blakang tu mcm tmn trgantung babylon...ye ke??
|
|
 |
|
Hai... dah melencung la pulak
|
| | View all 6 photos... |
|
Menyedari kpentingan menjaga kesihatan, ku pujuk2 (kdg2 paksa) hati ini utk keluar berlari anak atau berjalan pantas sekitar padang permainn brhampiran flat, biasanya sebelah pagi selepas suami gi kerja... bukan sebab apa, usia semakin meningkat ke usia emas.. lagi pulak tu gemar makan manis... dan segala bagai asal halal dan sedap....  berjogging hanya sbg ikhtiar ku... setakat seminggu sekali dua saja, apa lagi suami ku awal2 dah "mewarning"ku bila nampak ku mula suka cuba2 resepi kek dan biskut dari majalah dan sbg., disudahi separuh bagi jiran dan separuh ku ulang2 macam makan kerepek... katanya " kalau minat buat kek tu hati2lah jangan jadi gemuk "  . Masalah yg akan tmbul kelak bermacam2... Ku faham maksudnya tu..
Makan kek secara biasa2 je bukanlah faktor utama berat badan ku bertambah tapi dek kerana tabiat pemakananku, trmasuk minum air bergas, air batu, dan segala macam yg bersantan berlebih2an secara bertrusan... aduhhhai Kerana "sendiri mau ingat", bila suami ajak keluar merehatkan mindanya hujung mggu atau hujung bulan (makan2 le tu) ku bwa pakaian jogging dan buat hal ku ....
Taman Tasik Permaisuri, Bukit Cahaya, Putrajaya antara tmpat2 yg sempat kami ronda2.. sejuk dan tenang.. siapkan air dan makanan ringan sikit.... (makan lagi??) Ye la... warung nasi lemak dan kedai mamak jauh...
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 29-Jun-2008 15:53 |
Email | Share | | Bookmark |
|
KEK ORANGE BUTTERCREAM & CHOCOLATE MOIST
|
 |
|
Kek hantaran dari adikku kpd pihak lelaki
|
|
 |
|
foto dari sudut berbeza
|
|
 |
|
Hadiah customer kpd rakan
|
| | View all 6 photos... |
|
Kek oren dengan hiasan ros dari buttercream adalah kek hantaran perkahwinan (kedua) bagi adik k ija yg berlangsung baru2 ni...(Suami pertamanya telah pulang ke Rahmatullah kira2 lima tahun lpas kerana ketumbuhan otak...Al Fatihah) Menghormati permintaannya ingin kek dari airtanganku, kak ija buatkan juga gunakan warna2 manis dan simple saja kerana kreativitiku masih terhad.
Kek coklat lembap 2 tingkat seberat hampir 4 kg tu adalah repeated order rakan adikku tu sebagai hadiah kepada temannya yg akan melangsungkan pertunangan. Sebelum ini beliau pernah order kek untuk hantaran pertunangannya...
Kalau nak oder untuk perkahwinan nanti silakan, InsyaAllah boleh diusahakan sekadar kemampuan...
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 25-Jun-2008 12:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
KELAS IDA BAKERY
|
 |
|
Aku dan Serina dari Tmn Keramat tekun dan serius mndeko....
|
|
 |
|
Ini hasilnya nampak kelakar hasil krastanganku.
|
|
|
Salam semua. Pada 28.10.2007 kak ija menghadiri kelas cupcake pertama Ida Bakery... yg semakin dikenali ramai kini. Sebelum ni ada juga k ija hadir di kelas2 lain sekadar memenuhi minat dan naluri ingin tahu. Jarang sekali pengetahuan ku "diapply" dan diuji, cuma adalah sesekali tu ku buat untuk memenuhi permintaan adik beradik dan kenalan rapat saja...
Namun lama kelamaan terasa rugi sangat kalau ilmu yg ku pelajari tak di menafaatkan... apalagi selepas hadir kelas pertama ida tempohari, k ija mengecek suami untuk buatkan fp .... mula2 rasa segan nak tayang hasilan yg belum cantik (hodoh la tu...) Rasa macam baru tadika... masih banyak kekurangan, agak terlambat bagi ku yg dah hampir separuh abad ini memulakan bsnes yg memerlukan daya kreativiti dan kesabaran yg tinggi...Namun apa2 pun kak ija sangat bersyukur kpd Allah diberi kekuatan dan kesihatan, mudah2an sesuatu yg positif akan terhasil kelak InsyaAllah.
Foto di atas k ija ambil dari fp ida yg famous tu, terima kasih ye... maaf tak minta izin pun.
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 22-Jun-2008 08:29 |
Email | Share | | Bookmark |
|
KEK KREATIVITIKU
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 6-Mar-2008 23:40 |
Email | Share | | Bookmark |
|
|
|
Dah puas menyinggah ke serata "rumah/dapur" secara apa tu orang kata..... silent viewer/reader ke? Biasanya bermula dari fp Ida isk@merpati la....yg kreatif tu.... bila dah jadi secret admire kepada hasil2 seni dunia memasak dan baking raaammmmaaaiiiinya spt misliha, hanieliza, zati, jiejie, mamafahmi, mamazieza, lynnhasan, rinnchan, maklang, tun boxhousestudio, babybatriesyia, chef bakhtiar ... sekadar menyebut bbp nama, dah jadi teruja utk join fp dunia maya ini ... w/pun masih sedikit blurr dari segi pengisian entry akan datang kelak.
Bantuan dan sokongan dari anda semua terutama sifu2 .... adalah sgt diharapkan.
|
|
|
|
');
